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・ 一戸町|竹籠・細工
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順次取扱い予定です!
どうぞお楽しみに!

IWATE STAR BRAND > 松茸 2016年販売終了 > 岩手松茸 400gコース

岩手松茸 400gコース
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38,880円(税込)

 

         

2016年の販売は終了しました。



SOLD OUT

香りと食感が優れると言われる全国有数の松茸の産地、岩手県山田町で2代にわたり松茸の仲買を行ってきたおみなやが選別した高級松茸です。

主な産地は岩手県、下閉伊郡山田町。
三陸特有のリアス式海岸が顕著で、外海から隔てられ比較的穏やかな山田湾はプランクトンも豊富で、ここで育つ海産物は全国的に有名です。一方で町の90%以上が森林が占めており、椎茸もさることながらその風土から採れる天然の松茸は古くから国内では最上級の値で取り引きされています。

いわてスターブランドがお届けするのは、山田町豊間根(とよまね)地区の松茸仲買人、おみなやさんの目利きにより選別された松茸です。きのこの王様として君臨する高級食材である反面、やはり美味しいものは虫たちも大好物。虫食いも多く発生してしまいます。
しかし、そこは熟練されたおみなやさんの目利き。虫食いを見分けると同時に、形状と規格を瞬時に仕分け、このシーズンの多忙な仲買と流通に対応されています。

秋の味覚を心ゆくまで味わい尽くしたい方にお勧めのセットです。
松茸ごはん、茶碗蒸し、土瓶蒸しなど様々な料理で心行くまで満喫なさってください。
香り高く、食感の優れた岩手三陸産の松茸をお楽しみください。

■岩手県産 松茸

産  地 : 岩手県山田町、宮古市およびその周辺
規  格 : 400g入り(運送中の水分の減少により、若干目減りすることがあります)
内  容 : 乾燥したわらびの葉を緩衝材に同梱しています。
容  器 : 400g入り木箱 およそ縦1650mm×横2700mm×高さ720mm
発  送 : ヤマトクール便にて、弊サービスのスタッフが山田町より直送いたします。
放射能検査 : 放射性ヨウ素およびセシウム各同位体の合計測定値は、国が定めた基準を下回っていることを確認しております。

※商品には万全を期しておりますが、万が一、虫食い等ございましたらご連絡ください。商品代金をご返金いたします。
※天然物のため、商品の準備が整い次第順次発送いたしますので、日付指定は対応できません
※また、自然条件によっては突然松茸が取れなくなることもございますので、予めご了承ください。

おみなや

香りと食感が優れると言われる全国有数の松茸の産地、岩手県山田町で2代にわたり松茸の仲買を行ってきた。本業の手作り仕込み味噌が、地元をはじめ岩手県内で親しまれる一方、松茸の収穫時期にはその研ぎ澄まされた選別眼で高品質の松茸を全国に届けている。

見分けることが難しいとされる虫食いを、松茸を傷つけずに外観だけで選別する精度は99%とも。適切に仕分けた松茸は、築地や大田市場において多くの日で高値を叩き出し、一流ホテルや著名人からも声がかかるほどのブランドとなっている。

喜久盛酒造

”地酒界のディープインパクト”
喜久盛酒造さん心躍る地酒

菱屋酒造店・千両男山

”純米酒の名人”の技の結晶
菱屋酒造店さんの純米吟醸酒