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堀の井|高橋酒造店
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1,650円(税込) 〜

 

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種類


南部杜氏の里・岩手県紫波町の豊かな風土が生む、いわての純米大吟醸。

「堀の井」を醸造している高橋酒造店さんは、大正11年創業。岩手県紫波町ののどかな田園風景の中にあります。決して大きな蔵ではなく、生産量も多くはありません。しかしその分、一つ一つの種類に多くの手間をかけ、こだわりの酒造りをされています。

酒質は全体的に旨口で、呑んだ後スッキリとしたタイプ。キリッとして実直な、岩手県らしい日本酒という印象です。岩手の豊かな風土が育む良い米・良い水を使い、丁寧に丁寧に仕込むことが、そのまま味わいとなって表れているようです。

吟ぎんがは、岩手県産米吟ぎんが100%使用の味わい深い純米大吟醸。広がる心地よい吟醸香。しっかりとした旨味とキレの良さのバランスが光ります。さらっと爽やかな酸味があり、軽快で飲みやすいお酒。
山田錦は、味に幅がある旨口の純米大吟醸です。上品な香りがあり、口あたりは優しいものの、後からガツンと辛味が効いてきます。深い旨味とキレがあり、スッキリといただけます。

日本酒通の方々に、大変な好評をいただいております!
酒好きの舌をうならせる味わいを、是非お楽しみください。

【吟ぎんが】
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
容 量 :720ml
使用米 :吟ぎんが100%
精米歩合:50%
アルコール分:15度
2020年4月製造

【山田錦】
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
容 量 :720ml
使用米 :山田錦100%
精米歩合:50%
アルコール分:15度
2020年4月製造

高橋酒造店

「堀の井」の醸造元、高橋酒造店は岩手県のほぼ中央、酒造りで有名な南部杜氏発祥の地・紫波町にあります。この地は、澄んだ空気と豊かな緑、奥羽山脈の雪解け水も豊富にあり、自然環境に大変恵まれています。
大正11年に酒造業を開始。銘水”堀米の井戸”より「堀の井」と命名し現在に至っています。

風土を活かした専用田を所有し、全面積を低農薬栽培。米造りからの一貫した酒造りにこだわっています。
商品数をしぼり、商品ごとに酒米を変え、一つ一つに手間をかけて醸しています。

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