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喜久盛 タクシードライバー・嫉み
喜久盛 タクシードライバー・嫉み
  • 喜久盛 タクシードライバー・嫉み
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1,678円(税込)

 

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未成年者に対しては酒類を販売いたしません。


タクシードライバー


岩手県北上市で創業120年の歴史を持つ、喜久盛(きくざかり)酒造の純米原酒です。銘酒鬼剣舞(おにけんばい)は地元で長く愛されてきました。

尖った酸味に、次の一口が欲しくなるキレ、力強いコク。口に含んだ瞬間にガツンとくるタクシードライバーは、”日本酒を飲む愉しさ”を堪能させてくれるお酒です。飲みやすさを求めるあまり没個性的な飲み口の日本酒が増えている中で、蔵元の挑戦の心意気を感じられるお酒です。

地元岩手で生まれた食用米を用い(一般的に日本酒の醸造には、山田錦や美山錦に代表される「酒造好適米」を用います)、同一ブランドながら仕込みタンクごとに酵母を変え、ラベルには仕込みタンクの番号をナンバリングすることでタンクごとの違いを楽しめる趣向を凝らしています。杜氏には岩手の若手杜氏を登用し、米、酵母、杜氏と全て岩手で構成。
そして思わず「ジャケ買い」してしまうラベルを、映画業界で著名なアートディレクター高橋ヨシキさんと喜久盛5代目藤村卓也さんで共同開発し見た目のインパクトも抜群。

手に取るのも眺めるのも楽しく、1年中何度でも味を楽しむことができる蔵元の挑戦の想いと遊び心は、”わくわくしながら日本酒を飲む”という体験を与えてくれます。
蔵元の原動力となっているのは、”若い人に手に取ってもらいたい、もっと身近に日本酒を感じてほしい”という強い想いです。「香りのある華やかなお酒よりも、どっしりとした味のあるお酒・酸の利いた食中酒となり得るお酒を造っていきたい。」と蔵元の藤村さん。

日本酒好きに人気の番組「吉田類の酒場放浪記」を始め、多くの番組で紹介されることが多くなり今や大人気の地酒となってきました。

挑戦の想いと遊び心が溢れる純米原酒タクシードライバーを是非ご賞味ください。

正統派の極み 菱屋 純米大吟醸 と、このタクシードライバーをセットで飲むと、日本酒の幅の広さ、面白さを何倍にも感じられます。是非セットで楽しんでみてください。


日本酒の愉しみ方の新ジャンル

(前提情報として私は山口獺祭、福島飛露喜が好きなのですが)このタクシードライバーはそれらの地酒と全く異なる飲み口。ガツンと来る酸とキレのインパクトを舌で転がし、様々な温度、飲み方で自分好みの飲み方を探求できると思います。

冷やでも勿論、氷を入れて日本酒ロック、レモンを垂らして飲む方も。冷えを少しずつ緩め、温めても楽しい味になります。 菱屋 とは全く異なる地酒です。

仕込みタンクの”號”ごとに毛色がまったく違うのがこの銘柄の特徴のひとつですが、なんといっても大胆な酸が押し寄せる武骨な味の中に光るキレが印象的。かなり酸が強めで、”フルーティ”な飲み口に飽きた方に是非お試しいただきたい荒ぶる酒です。開封して日が経つと酸味が落ち着き、また新たな味が。色々な飲み方を楽しめる品になっています。

是非このお酒で、岩手の地酒の幅の広さ・挑戦の志を感じていただけますと幸いです。

■タクシードライバー 仕込み級法塀稱得幻脅髻
原料・素材:米(岩手県産)、米麹(岩手県産米)

容量:720ml 平成30年11月26日上槽 平成30年12月製造
精米歩合:55% 酵母:ゆうこの想い 日本酒度:+7
アミノ酸度:1.3 酸度:1.9 アルコール度数:17

■タクシードライバー 仕込み潔法塀稱得幻脅髻
原料・素材:米(岩手県産)、米麹(岩手県産米)

容量:720ml 平成30年12月25日上槽 平成31年1月製造
精米歩合:60% 酵母:ゆうこの想い 日本酒度:+3
アミノ酸度:1.7 酸度:2.0 アルコール度数:17

■タクシードライバー 仕込み檎法塀稱得幻脅髻
原料・素材:米(岩手県産)、米麹(岩手県産米)

容量:720ml 平成31年1月14日上槽 平成31年2月製造
精米歩合:55% 酵母:ゆうこの想い 日本酒度:+2
アミノ酸度:2.2 酸度:2.2 アルコール度数:17

■タクシードライバー 仕込み咲法塀稱得幻脅髻
原料・素材:米(岩手県産)、米麹(岩手県産米)

容量:720ml 平成31年3月14日上槽 平成31年3月製造
精米歩合:55% 酵母:きょうかい6号 日本酒度:+1
アミノ酸度:2.0 酸度:2.6 アルコール度数:17

■純米生原酒 喜久盛【嫉み】(そねみ)
原料・素材:米(岩手県産)、米麹(岩手県産米)

容量:720ml 平成31年1月8日上槽
精米歩合:55% 酵母:徳島県酵母 日本酒度:±0
アミノ酸度:1.7 酸度:1.5 アルコール度数:17

喜久盛酒造さんと、徳島県の三芳菊酒造さんとの間で、普段使用している酵母を交換して精米歩合55%の純米酒を醸造するというコンセプトのコラボレーション商品です。
米は岩手県産「ひとめぼれ」、酵母は三芳菊酒造の「徳島県酵母」が使用されています。
商品名・ラベルデザインは、イラストレーターの江戸川ずるこ氏が手掛けております。

※上記”生”が含まれるご注文を頂いた場合には、必ずクール便で発送させていただきます。(選択されていなくても、クール便に変更し料金もクール便分料金を上乗せして発送させていただきますのでご了承ください。)

生産地:岩手県花巻市(北上の蔵は被災した為、蔵を借り受け醸造)
保存方法:生は必ず冷蔵庫で保管をお願いします。火入れでも冷蔵庫で保管をお願いします。(常温・直射日光では味が変わってしまいます) 精米歩合、日本酒度、酸度については下部リンクをご覧ください。


精米歩合について:http://ja.wikipedia.org/wiki/精米歩合
日本酒度、酸度について:http://www.asahi-net.or.jp/~bf3t-kdsw/soba/sake-matrix.html

喜久盛酒造

岩手県県南西部に位置する北上市で創業120年の歴史を持つ老舗の酒蔵。
銘酒鬼剣舞(おにけんばい)は地元で長く愛されてきた。東日本大震災で酒蔵が半壊、醸造機器も損壊する甚大な被害を受ける中、生産を継続。
2014年より蔵元逝去に伴い自主廃業した近隣の醸造所を借り受け、喜久盛の復興と、借し元である醸造所の蔵元の遺志を継ぎ、若い人にもっと身近に日本酒を感じてほしいという想いを込め オリジナリティあふれる純米酒造りに挑戦している。2005年から醸造の純米原酒タクシードライバーで全国的な人気の蔵となっている。

菱屋酒造店・千両男山

”純米酒の名人”の技の結晶
菱屋酒造店|純米吟醸酒

    
菱屋酒造店・冷やおろし

”純米酒の名人”の秋の贅沢
菱屋酒造店|純米吟醸冷やおろし

    
菱屋酒造 × 紫波ぶどうジュースの選べるセット

菱屋酒造 × 紫波ぶどうジュース
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