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老若男女が喜ぶ全国屈指のブランド牛です。
岩手が誇るブランド牛「前沢牛」は、奥州地区で一年以上かけて肥育され、肉質は4等以上、歩留等級は「A」または「B」であることを基準としています。
前沢地区は夏と冬との寒暖差が激しいことに加え、奥羽山脈を水源とするミネラルたっぷりの湧き水や米どころならではの良質な稲わらなど、牛を育てるために必要な自然環境が揃っています。さらに、人々のたゆまぬ努力と牛への愛情が加わることで、最高級のブランド牛を作ることができるのです。
「くどくなく食べやすい」と評判の前沢牛を、大切な方への贈り物や、特別な日に。口の中でふわりと溶ける上質な脂をご堪能ください。
≪美味しい食べ方≫
流水解凍後、常温に戻しておきます。お肉に塩・コショウで下味をつけ、少し置きます。フライパンを十分に熱し、お肉の霜降り具合で油を調節します。表面を8割程度焼いたら裏返してさっと焼く、焼いたらすぐに切らずに少しお肉を休ませてから切ります。
もしくは、両面にしっかりと焼き目を付けた後、アルミホイルでフタをして蒸らすと中までゆっくりきれいに火が通り劇的に味が変わります。
内容:霜降ステーキ150g×3枚(肩ロース・肩肉等の霜降部位)
賞味期限:冷凍90日
※冷凍でのお届けとなります
■原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)
牛肉