いわての”さしすせそっ”（厳選調味料6種セット）

F-101

3,700円(税込)

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IWATE STAR BRAND厳選の、「さしすせそ」に「っ（つゆ）」を加えたいわて自慢のこだわり調味料6種詰め合わせセットです。

調味料の「さしすせそ」とは、和食における基本調味料5種類のことで、「さ：砂糖、し：塩、す：酢、せ：醤油、そ：味噌」のそれぞれ一文字を取って並べています。（料理の際はこの順番で味付けをすると、より美味しく仕上がるといわれています。）

当店では、「さ：砂糖」の代わりに「はちみつ」とし、「つ：つゆ」を加えて6種の”さしすせそっ”セットとしてご用意。県内各地から一つ一つを選りすぐり、まさに死角なしと自負する絶品セットとなりました。

調味料が美味しいと、いつも通りのお料理の味もぐんと美味しく変わります。
小さなお子さんのいるご家庭や、お料理の好きな方、一人暮らしを始める方へのプレゼント、結婚祝いにもぴったりです。

毎日口にするものだからこそ、素材・製法にこだわった本物を。ぜひあなたの食卓や大切な方への贈り物にお遣いください。自信を持ってオススメいたします。

■セット内容（各1）

【巣鴨養蜂園／西和賀町】
【さ】あかしあはちみつ（スティック5本）

自然豊かな西和賀町で、まじりけのない澄んだはちみつにこだわっている巣鴨養蜂園の天然非加熱はちみつです。美味しいそして安全安心なはちみつを、との思いで、独自の養蜂技術により、すべての工程を手作業で丁寧に取り組んでいます。使い勝手の良い珍しいスティックタイプです。

原材料：あかしあ国産はちみつ（岩手県産）
内容量：8g×5本
※　1歳未満の乳児にはお控えください。

【のだ塩工房／野田村】
【し】のだ塩（粗塩）

三陸海岸野田村産の、昔ながらの海水「直煮」により製塩された自然塩です。数十時間かけて煮詰め、ミネラルたっぷりのまろやかな味に仕上がります。のだ塩は粒が大きいですが、その中からさらに大きい粒のものが「粗塩」です。採取量の少ない貴重な塩で、甘みを感じるような丸い口あたり。

原材料：海水
内容量：100g

【浅沼醤油店／盛岡市】
【す】くら純米酢

国産の新米、しかも一等米だけを原料にした純米酢。大正3年創業、盛岡市の浅沼醤油店の隠れた逸品です。仕込み樽をそのまま置いてじっくりと熟成させる昔ながらの静置発酵で、ツンした刺激が少なく、とてもまろやかな口あたりを実現しています。

原材料：米、米こうじ
酸度　：4.5％
内容量：190ml

【佐々長醸造／花巻市】
【せ】生醤油

創業100年以上を誇る花巻市東和町の佐々長醸造の生醤油。甘みが強い岩手県産ナンブシロメの「丸大豆」、地下から自社でくみ上げるミネラル豊富でまろやかな「早池峰霊水」を使い、一年間自然の力でじっくり熟成させています。強いうまみが素材の味を引き立たせてくれます。

原材料：大豆（岩手産）、小麦、食塩、米
内容量：200ml

【八木澤商店／陸前高田市】
【そ】おらほの味噌

陸前高田市にて200年以上の歴史を持つ醸造蔵、八木澤商店。東日本大震災で壊滅的な被害を受けるも、奇跡的な復活を遂げテレビ等でも注目を集めました。「おらほ」とは私達の、我が家の、うちの地域の、という意味の方言で、地元の米と大豆を使用した、10割麹味噌。華やかな甘い香りを放ち、まろやかで深いうまみが楽しめます。

原材料：大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩／アルコール
内容量：500g

【佐々長醸造／花巻市】
【っ】佐々長醸造　老舗の味　つゆ

佐々長の生醤油のもとをベースに、数種のカツオ節を1時間以上手作業で撹拌し、味を見ながら煮出したうまみ溢れるダシを加えた"かけるもの全てを美味しくする" 佐々長のつゆ。「日経新聞何でもランキング」の専門家が選ぶつゆで1位を獲得した実績を誇る、まさに絶品のつゆです。

原材料：しょうゆ（小麦・大豆を含む）、砂糖、かつお削りぶし（厚削り）、食塩、みりん
内容量：200ml

【IWATE STAR BRAND ロングインタビュー】佐々長醸造畠山了一さん「 "お隣様" に愛される味を守り続けて」

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