【生七味付き】佐々長醸造つゆと石臼挽き十割そばセット

3,800円(税込)

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岩手県花巻市東和町の醸造蔵佐々長醸造の希釈用つゆと、石臼挽きそば粉100％使用の十割そばに、そばとぜひ一緒に味わっていただきたい生七味をセットにした、IWATE STAR BRAND厳選のギフトセットです。

香りと旨みが際立つ本物の味わいを、贈り物としてお届けします。
どなたにも喜ばれる特別な贈り物です。

※クール便でのお届けとなります。

■セット内容
【佐々長醸造／花巻市】老舗の味つゆ　×1
>>老舗の味つゆの美味しさ・こだわりの詳細について
"かけるもの全てを美味しくする" 佐々長のつゆは、「日経新聞何でもランキング」の専門家が選ぶつゆで1位を獲得した実績を誇る、まさに絶品のつゆ。食材を選ぶことなく幅広く使うことができ、驚くほど美味しくしてくれます。

岩手県産ナンブシロメの丸大豆（一般には輸入の脱脂大豆が使われることが多のです）と岩手県産ナンムコムギを使い、巨大な木桶で1年以上じっくり熟成させて作られる本物の「生醤油」のもとをベースにしています。そこに、数種のカツオ節を1時間以上手作業で撹拌し、味を見ながら煮出したうまみ溢れるダシを加え、職人の技と経験、惜しまぬ手間で昔から変わらぬ絶品の "佐々長の味" を作り出しています。

名称：つゆ（希釈用）
原材料名：しょうゆ（本醸造（生醤油のもと））、かつおぶし、砂糖、食塩、みりん（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
内容量：500ml
※遺伝子組み換えでない、岩手産丸大豆、小麦を使用しています。

【小山製麺／奥州市】石臼挽き十割そば　×4
>>石臼挽き十割そばの詳細について
石臼挽きそば粉への強いこだわりをもって作り上げられた、国産そば粉100％の十割そばです。
細打ちの麺であることからのどごしが非常に良く、滑らかな口当たり。十割そばらしい食感と弾力もあり、一口ごとにそばの旨みが広がる、満足感たっぷりの一品です。
乾麺ならではの手軽さで、ご家庭でも本格的な味わいを手軽に楽しめます。日持ちも良いため贈り物に最適です。

名称：干しそば
原材料名：そば粉(国内製造)、食塩
内容量：180g

【八木澤商店／陸前高田市】生七味　×1
>>生七味の詳細について
岩手県一関市の無農薬栽培の唐辛子を使用。ほんの少量添えるだけで、爽やかな辛味と豊かな風味がプラスされ、料理の格がぐんと上がります。
そばだけでなく、薬味として焼き鳥、お豆腐、豚汁、たまごかけご飯などに。また、調味料としてきんぴらやドレッシングなどにもご活用いただけます。

名称：生七味
原材料名：赤唐辛子、黄ゆず皮、食塩、山椒(実、粉末)、黒ごま、しょうが、青のり
内容量：30g

佐々長醸造

岩手県花巻市東和町の醸造蔵。創業以来100年を超えて、地元に愛される味を求めて醤油・味噌・つゆを作り続けて来た。
主な商品である「生醤油」や「老舗の味つゆ」には、岩手産の大豆や小麦、米等を原料に、豊富なミネラル分を含んだ天然の湧水を用い、何十年も使われ続ける大きな木桶で熟成させ、手間ひまを惜しまない昔ながらの作り方で、"佐々長の味" を守り続けている。
「老舗の味つゆ」が「日経新聞何でもランキング」の専門家が選ぶつゆで1位に選ばれ、百貨店の取扱いも広まるなど、全国的に評価が高まっている。
>>創業100年本物の味を守り続ける佐々長醸造さんのつゆと生醤油

【IWATE STAR BRAND ロングインタビュー】佐々長醸造畠山了一さん「 "お隣様" に愛される味を守り続けて」

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東北：1,140円
関東：1,250円
北海道/中部/近畿：1,320円
中国/四国/九州：1,630円
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