【メーカー直送品】いわて山形村短角牛おうち焼肉食べ比べセット

【メーカー直送品】いわて山形村短角牛おうち焼肉食べ比べセット｜総合農舎山形村

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7,000円(税込)～7,000円(税込)

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低脂肪で旨味の濃い赤身が特徴のブランド牛、【いわて山形村短角牛】の焼肉セットです。

霜降りが主流の黒毛和牛とは異なり、低脂肪でグルタミン酸やイノシン酸などの旨味成分が詰まった力強い赤身が特徴。赤身好きの方、ヘルシー志向の方にもおすすめできる肉質です。

3種の部位の詰合せで、ご自宅で気軽に食べ比べて楽しんでいただけるセットとなっております。贈り物に、ご家族のだんらんに、ぜひご利用ください。

＜解凍方法＞
なるべく温度を下げた冷蔵庫にて解凍をお願いします。8時間が目安ですが、ドリップ（旨味を含んでいる肉汁）が出始めたら解凍しすぎですのでご注意ください。
＜調理方法＞
①スライスした短角牛に塩をふり、塩をふった面から、熱したフライパンに油をひいて両面を焼いて下さい。短角牛は赤身に含まれるうまみ成分が多く、熱を加えすぎるとたんぱく質凝固を起こして固くなります。焼き加減が非常に重要です。
②お好みで野菜をまいたり、わさびを付けて食べますと一段と美味しく召し上がれます。
＜色合い＞
賞味期限内であれば、赤身色よりも、熟成が進む過程で少しくすんだ肉色の方が美味しくお召し上がりいただけます。これは空気に触れた部分が酸化して、たんぱく質がアミノ酸に分解された為で、肉質が柔らかくなり、旨味が増している証拠です。

内容
・山形村短角牛上カルビ200ｇ
・山形村短角牛赤身スライス200ｇ
・山形村短角牛バラスライス200ｇ
賞味期限：冷凍180日
※冷凍でのお届けとなります

■原材料に含まれるアレルギー物質（28品目中）
　牛肉

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BRAND／PRICE

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その際は、ご注文後に改めて正確な送料をご案内申し上げます。
大量のご注文をご検討のお客様は、事前にお問い合わせいただきますようお願い申し上げます。

地域別に以下の通りとさせていただきます。(全て税込)
東北：810円
関東：920円
北海道/中部/近畿：990円
中国/四国/九州：1,300円
沖縄：2,200円
ヤマト運輸クール便: ご注文内容により複数梱包となる場合、追加の送料を頂戴する場合がございます。
その際は、ご注文後に改めて正確な送料をご案内申し上げます。
大量のご注文をご検討のお客様は、事前にお問い合わせいただきますようお願い申し上げます。

地域別に以下の通りとさせていただきます。(全て税込)
東北：1,140円
関東：1,250円
北海道/中部/近畿：1,320円
中国/四国/九州：1,630円
沖縄：2,530円
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　全国一律：320円
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　全国一律：1,430円
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■商品が届くまでには、通常で7～14日程度かかります。

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【凡例】(商品代金合計金額)：(代金引換手数料)
　1円～10,000円未満：330円
　10,000円～30,000円未満：440円
　30,000円～100,000円未満：660円
　100,000円～300,000円未満：1,100円
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