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いわて花巻のブランドポーク「白金豚(プラチナポーク)」をステーキやカツで。ロースとヒレ、2つの味わいも楽しい、大容量の満足セットです!

白金豚の味の特徴は、脂身にある「旨味」にあります。きめの細かいお肉の繊維の中に、脂身に備わっている旨味がしっかりと入っています。口に含むと、ジュワっと旨味が口の中に広がります。

脂身を敬遠される方もいらっしゃるかもしれませんが、脂身は決して太るものではありません。ビタミンB1やコラーゲンが含まれ、美容にも良いですし、不飽和脂肪酸が多く含まれ、コレステロールを下げて血液をサラサラにするという、健康にも嬉しい効果があります。

白金豚の餌は地元産とうもろこしを積極使用。水は、天然の湧き水を釜石で取れたミネラル群たっぷりの鉱石でろ過して与えています。豚が食べたり飲んだりしたものの風味は、食味に大きく影響します。餌、水にこだわることで、白金豚特有の脂身の旨味を生み出しています。

ロース肉は上品な香りのする、歯ごたえの柔らかいお肉です。赤身と脂身のバランスがよく、白金豚ならではの脂の旨味を存分に味わっていただけます。

ヒレ肉は、赤身の中にたっぷり肉汁を蓄えた柔らかくジューシーなお肉です。採取量の少ない希少な部位で、きめの細かいお肉の柔らかさをお楽しみいただけます。

大胆な厚切りのロースとヒレのセットです。ポークステーキやカツで、優しい食感と豊かな旨味をお楽しみください。ご家族皆さんでご満足いただける大容量。お歳暮やお中元に、ファミリーへの贈り物におすすめ。ぜひご利用ください。


※生ものですのでクール便でのお届けとなります。

■セット内容
【株式会社きむら/花巻市】
 ・白金豚 ロース 150g×3枚
 ・白金豚 ヒレ  約400g