焼き菓子 各種|M@chou

 

200円(税込)〜320円(税込)

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IWATE STAR BRANDイチオシの、花巻市「M@chou(マッシュ)」さんの焼き菓子です。

「M@chou」は、花巻市にあるカフェ&バーを併設した小さな洋菓子店です。研究熱心な店主さんが、厳選した素材を用い、味・食感・余韻まで考え尽くされ完成した焼き菓子たちは、地元のファンを魅了し続けています。

こちらの焼き菓子は、良い素材がギュッと濃縮したような、混じり気のない贅沢な味わい。見た目は小さいながらも、食べ終わりの満足感が違います。口の中に拡がる贅沢な甘さ、個性ある食感、後に残る余韻を噛みしめながら、少しづつ少しづつ召し上がっていただきたいお菓子たちです。

1個からお気軽にお取り寄せいただけます。おやつに、ティータイムやコーヒーブレイクのお供に、是非お試しください。


■M@chouサブレ
卵不使用で、卵アレルギーの方もお召し上がりいただけるサブレです。シンプルな素材の中に醗酵バターの風味が活き、卵の不在を全く感じさせない、満足感のある美味しさを実現しています。

原材料:バター(国内産)、小麦粉、砂糖、塩(一部に乳成分を含む)


■洋梨のバターケーキ
洋梨を主役にしたプチケーキ。そのままでも美味しいセミドライの洋梨と、くちどけの良い厳選したバター。ケーキになることで双方が引き立て合い、濃厚で贅沢な味わいが楽しめます。

原材料:バター(国内産)、砂糖、卵、小麦粉、洋梨、洋酒、水飴、バニラ、塩(一部に乳成分を含む)


■ガレット
ザクザクした食感が特徴のガレットです。このザクザク感を出すため、小麦粉は石臼で挽き、粗挽き状態のものを使用。醗酵バターの風味を際立たせるホワイトラムが、美味しさ+αのポイントになっています。

原材料:バター(国内産)、砂糖、卵、小麦粉、塩、コーヒー、洋酒、バニラ(一部に乳成分を含む)




M@chou(マッシュ)
M@chou

「想いのこもったお菓子を、一期一会のお客様へ。」

カフェとバーを併設した、花巻市の洋菓子店。1991年、前身となる「菓子工房TANAKA」をオープン。その後、「プティシュシュTANAKA」を経て、2018年に念願だったカフェ+バー「M@chou」としてリニューアル。

いつ来ても、誰が食べても美味しいと思えるよう、日々納得できる味を吟味し、提供する。いい材料を吟味して、丁寧な接客をし、お客様に喜んでもらうことを大切にしている。
味・食感・口どけまでとことんこだわったお菓子作りのため、常にアンテナを張り、材料を探し求め、研鑽を続けている。