老舗の味ぽんず｜佐々長醸造

756円(税込)

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岩手県花巻市東和町の醸造蔵、佐々長醸造の老舗の味ぽんずです。

佐々長醸造の「つゆ」をベースに、職人が厳選した、無農薬で育てられた京都府丹後産米を使用した飯尾醸造の純米酢、岩手県宮古市（川井）産の片面紫蘇を加えた優しい口当たりのぽんずです。一つの材料にも妥協せず、惜しまぬ手間により昔から変わらぬ絶品の "佐々長の味" を引き出しています。

口にいれると広がるさっぱりとした爽やかな片面紫蘇の香りがすうっと鼻を抜け、口の中に素材のうまみが広がります。
そして、後からくる佐々長醸造の「つゆ」の香り、鰹節のこうばしさがアクセントとなり鍋物や湯豆腐、焼き魚など淡白な味をぐっと引き立ててくれるので、おすすめです。

是非一度、かけるもの全てを美味しくする老舗の味つゆ、生醤油と共に、老舗の本物の味を賞味ください！

名　称　：ぽんずしょうゆ
原材料名：つゆ(しょうゆ,大豆,小麦を含む)、砂糖、かつお削り節(厚削り)、食塩、みりん(国内製造)、米酢、紫蘇抽出液
内容量　：200ｍｌ
保存方法：直射日光を避け常温で保存

佐々長醸造

岩手県花巻市東和町の醸造蔵。創業以来100年を超えて、地元に愛される味を求めて醤油・味噌・つゆを作り続けて来た。
主な商品である「生醤油」や「老舗の味つゆ」には、岩手産の大豆や小麦、米等を原料に、豊富なミネラル分を含んだ天然の湧水を用い、何十年も使われ続ける大きな木桶で熟成させ、手間ひまを惜しまない昔ながらの作り方で、"佐々長の味" を守り続けている。
「老舗の味つゆ」が「日経新聞何でもランキング」の専門家が選ぶつゆで1位に選ばれ、百貨店の取扱いも広まるなど、全国的に評価が高まっている。
>>創業100年本物の味を守り続ける佐々長醸造さんのつゆと生醤油

【IWATE STAR BRAND ロングインタビュー】佐々長醸造畠山了一さん「 "お隣様" に愛される味を守り続けて」

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