くずまき高原牧場　チーズ各種

くずまき高原牧場　チーズ各種｜ミルクハウスくずまき

400円(税込)～695円(税込)

種類

豊かな大地、清らかな水と空気の中で飼育された乳牛の、搾りたての生乳のみを贅沢に使用したチーズです。

岩手県葛巻町は、岩手県北部、北上高地の真っただ中に位置し、山々に囲まれた高原風土漂うのどかな町です。豊かな自然の恵みを活かした乳牛の飼育は古くから盛んで、東北一の酪農のまちとして知られています。

高原の爽やかな空気の中、ホルスタインたちはのんびりと草をはんでのびのび育ちます。その搾りたての生乳を使用し、一つ一つ丹念に造り上げられたチーズは、国内のみならず、国際コンテストにおいても高く評価されています。

フレッシュなミルク感を存分に味わえるチーズで、くせがなく、マイルドでクリーミー。一般的なチーズが苦手な方にも食べやすいお味です。

ワインなどのお酒のおつまみに、オードブルの一品に、お子様のおやつに、サラダにと、様々なシーンでお楽しみいただけます。一つから、お気軽にどうぞ。

ラインナップ

■プチカチョカヴァロ

国際チーズコンテストWCCC2024金賞受賞。牧場産100％の生乳を使った絶妙な味わいの逸品です。スライスしてフライパンなどでこんがりと焼いてお召し上がりください。

原材料：生乳（岩手県葛巻町産）、食塩
内容量：70g

■「ほたる」さけるチーズ

第12回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト金賞受賞。ミルクの風味を残したまろやかな味わいのフレッシュタイプチーズ。生乳と食塩だけで作った日本人向けの食べやすいナチュラルチーズを繊維状にし、手でさけるようにしています。

原材料：生乳（岩手県葛巻町産）、食塩
内容量：80g

■ゴーダチーズ

熟成させたコクのあるセミハードタイプ。長いもので3～6ヶ月とゆっくり熟成させます。まろやかさの中にもコクのある味わいが特徴。

原材料：生乳（岩手県葛巻町産）、食塩
内容量：50g

■ペッパーゴーダチーズ

ブラックペッパー、ピンクペッパー、一味唐辛子を合わせて、じっくり熟成させたゴーダチーズ。コクのあるゴーダチーズの旨味を3種類のスパイスがより一層引き立てます。

原材料：生乳（岩手県葛巻町産）、複合調味料（ミックススパイス）、食塩
内容量：50g

■熟成モッツァレラチーズ

弾力のある食感と生乳のやわらかな風味が特徴のセミハードタイプ。加熱するとよく溶け、よく伸びますので、ピザ、グラタンなど熱を加える調理におすすめ。

原材料：生乳（岩手県葛巻町産）、食塩
内容量：100g

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