岩手極寒燻製秋鮭・蛸ケズリ節　単品各種／2種セット｜㈱アースカラー｜㈱アースカラー

岩手極寒燻製秋鮭・蛸ケズリ節　単品各種／2種セット｜㈱アースカラー

648円(税込)～1,500円(税込)

種類

三陸の伝統食である新巻鮭の製法をベースに、岩手の極寒の気候を利用した独自の冷燻技法で仕上げた鮭と蛸の削り節です。

燻製には大きく分けて「熱燻」「温燻」「冷燻」の3種類があります。一般に広く知られている燻製法は、熱燻と温燻で、冷燻は30℃以下（1日以上）で行うものと言われています。

このケズリ節に用いられる「極寒燻製」は、通常の冷燻づくりの温度をさらに大きく下回る過酷な条件下で行われます。燻しを行う場所は、岩手県宮古市の中心部から70㎞ほど離れた区界高原（くざかいこうげん）。標高約700m、厳冬期には気温－20℃を下回ることもある、岩手県でも指折りの寒冷地です。

この極寒の中、広葉樹の香り高い燻煙で2ヶ月以上燻し続けます。凍える寒さの中でゆっくりじっくり仕上げることで、ケミカルなものを一切添加せずとも、素材そのものの奥深さが引き出されます。

カツオ節とは一味違う、ぎゅっと凝縮された鮭の旨味、立ちのぼる木々の燻香、塩味の効いたしっとり食感が特徴です。

ご飯のおともはもちろん、お豆腐やサラダ、パスタ、炒飯などに加えていただくと、普段の食事を彩るアクセントになります。また、味がしっかりついているので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。お酒との相性もばっちり。

一つから、お気軽にご利用ください。

名称：鮭削りぶし（薄削り）
原材料：鮭（国産）、食塩
内容量：15g

名称：蛸削りぶし（薄削り）
原材料：タコ（国産）、食塩
内容量：15g

＞＞いわてスターブランド　ホームへ

RELATED ITEMS

BRAND／PRICE

返品について

返品期限: 商品がお手元に届きましたら、すぐに破損等の有無をご確認願います。
万一、配送途中の破損や、商品間違いがある場合には、商品到着後3日以内に下記連絡先にご連絡くださいますよう、お願い申し上げます。

弊社にて返品・交換などが必要と判断した場合、ご連絡申し上げますので、それにしたがって弊社から指定いたします宛先に着払い(現金のみ)にてご返品ください。ご返品いただいた後、配送料弊社負担にて商品を交換させていただきます。ご返品のない場合の再送・返金は承りかねます。

お客様のご都合によるキャンセル、返品、交換はお受けいたしかねますので予めご了承下さい。
返品送料: 返品の送料・手数料については、上記の場合は原則当社が負担致します。
不良品: お客様の御都合による返品、交換は承りかねますのでご了承願います。
万が一、ご注文頂きました商品に、発送されてから到着時において、破損や商品違いがあった場合、到着後7日間以内にご連絡頂きますようお願い致します。

配送・送料について

ヤマト運輸宅急便: ご注文内容により複数梱包となる場合、追加の送料を頂戴する場合がございます。
その際は、ご注文後に改めて正確な送料をご案内申し上げます。
大量のご注文をご検討のお客様は、事前にお問い合わせいただきますようお願い申し上げます。

地域別に以下の通りとさせていただきます。(全て税込)
東北：810円
関東：920円
北海道/中部/近畿：990円
中国/四国/九州：1,300円
沖縄：2,200円
ヤマト運輸クール便: ご注文内容により複数梱包となる場合、追加の送料を頂戴する場合がございます。
その際は、ご注文後に改めて正確な送料をご案内申し上げます。
大量のご注文をご検討のお客様は、事前にお問い合わせいただきますようお願い申し上げます。

地域別に以下の通りとさせていただきます。(全て税込)
東北：1,140円
関東：1,250円
北海道/中部/近畿：1,320円
中国/四国/九州：1,630円
沖縄：2,530円
ゆうメール・定形外 (書籍･小物類のみの購入限定): 荷物受け・新聞受け・郵便受け・メール室等に投函・配達される配送方法です。
送料は以下の通りとさせていただきます。(税込)
　全国一律：320円
■配達日・時間のご指定、および代引きでのお支払いはできません。
■商品が届くまでには当店からの発送後、通常で3～7日程度かかります。
メーカー直送便(メーカー直送品のみの購入限定): 商品1個につき、以下の送料とさせていただきます。(税込)
　全国一律：1,430円
■配達日・時間のご指定はできません。
■商品が届くまでには、通常で7～14日程度かかります。

支払い方法について

PayPay: PayPayアプリに遷移後、決済を完了してください。残金不足等により決済が完了しない場合、追って決済用URL をメールで送信いたします。
クレジットカード: ご利用いただけるクレジットカード(ご一括のみ)
VISA、DINERS、Master Card、JCB、AMERICAN EXPRESS
※通常は商品発送後に決済が成立いたします。
※【重要】お届けまでに25日以上かかる場合、システムの都合上、商品の発送前に代金のご請求（実売上）をさせていただく場合がございます。何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
※ご入力のクレジットカード情報は、一切保持されない仕組みになっております。
代金引換(現金): 商品をお受け取りの際、商品代金、送料、代引手数料を配送業者の方にお支払いください。
商品代金合計金額毎の代金引換手数料は下記の通りとなります。(全て税込)
【凡例】(商品代金合計金額)：(代金引換手数料)
　1円～10,000円未満：330円
　10,000円～30,000円未満：440円
　30,000円～100,000円未満：660円
　100,000円～300,000円未満：1,100円
※代金引換をご利用時に以下の理由により当社に返送された場合は往復の送料、返品手続きの手数料を請求させていただきます。
・初配より7日を過ぎてもお客様のご都合によりお引渡しができなかった場合
・賞味期限があるもので期限を過ぎてもお客様のご都合によりお引き渡しができなかった場合
・お客様が受け取り拒否をされた場合
銀行振込: ご注文から銀行営業日3日間（ご注文当日含む）以内にお振込下さい。
(誠に恐縮ですがお振込み手数料はお客様負担にてお願いいたします)
2週間以内に入金が確認できない場合には、キャンセル扱いとさせていただきますのでご了承ください。
Amazon Pay: Amazonのアカウントに登録された配送先や支払い方法を利用して決済できます。
※Amazonポイントはご利用いただけません

スターブリッジいわて
株式会社

いわての商品を通じて、それらを作っている魅力溢れる一流の生産者さん、それらを育むいわてに、少しでも触れていただけたら…。
そしていわてを少しでも好きになっていただき、皆様が "新しいいわて" に出会っていただけたら幸いです。

いわてのいいもの、ずっと使い続けたい、大切な人に贈りたくなるものを厳選したショッピングサイト

RELATED ITEMS

岩手極寒燻製秋鮭・蛸ケズリ節　単品各種／2種セット｜㈱アースカラー

RELATED ITEMS