IWATE STAR BRANDイチオシの、花巻市「M@chou(マッシュ)」さんのショコラです。
「M@chou」は、花巻市にあるカフェ&バーを併設した小さな洋菓子店です。研究熱心な店主さんが、厳選した素材を用い、味・食感・余韻まで考え尽くされ完成したお菓子たちは、地元のファンを魅了し続けています。
こちらのショコラに贅沢に使用されている「60DAYS」チョコレートは、収穫した原料のカカオを、産地であるベトナム国内で、60日以内にチョコレートにしたもの。
従来のチョコレートは長いものだと約2年かかっていた製造期間を大幅に短縮した結果、マンゴーやパッションフルーツのような香りと、まるで採れたてのフルーツを食べているような風味が生まれました。フレッシュなカカオのアロマを味わっていただけるチョコレートです。
タブレット型のショコラにナッツやオレンジピールが贅沢にちりばめられた、華やかな一枚。
味わいはもちろん、その佇まいも魅力のひとつ。大切な人へのバレンタインギフトにぜひ選んでほしい一品です。
・配送はクール便となります。
・ご購入数量やタイミングにより、一週間ほどお時間をいただく場合がございます。着日指定をご希望の場合は、お早目のご注文が確実です。
原材料:カカオマス、香料、ココアバター/乳化剤、バニラ香料、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツ、オレンジ、ピスタチオ、フランボワーズ、(一部に乳成分・大豆・小麦・オレンジを含む)
M@chou(マッシュ)
「想いのこもったお菓子を、一期一会のお客様へ。」
カフェとバーを併設した、花巻市の洋菓子店。1991年、前身となる「菓子工房TANAKA」をオープン。その後、「プティシュシュTANAKA」を経て、2018年に念願だったカフェ+バー「M@chou」としてリニューアル。
いつ来ても、誰が食べても美味しいと思えるよう、日々納得できる味を吟味し、提供する。いい材料を吟味して、丁寧な接客をし、お客様に喜んでもらうことを大切にしている。
味・食感・口どけまでとことんこだわったお菓子作りのため、常にアンテナを張り、材料を探し求め、研鑽を続けている。