はちみつ　各種｜大西養蜂場

550円(税込)～2,400円(税込)

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岩手県盛岡市・大西養蜂場の、バラエティー豊かなはちみつ各種です。

大西養蜂場は、ご夫婦だけの小さな養蜂場です。おふたりで採蜜から出荷まで、全ての工程をほぼ手作業でこなしていらっしゃいます。
りんご畑の拡がる盛岡の手代森地域を中心に、品種により滝沢や八幡平大更にも行き来し、手作業で丁寧に採蜜。薬剤は極力使わず、いわての自然そのものを活かした、無添加・無加工・非加熱のはちみつを届けてくれます。

大西さんのはちみつは、はちみつそのものの美味しさはもちろん、はちみつ製品のバラエティの豊かさも魅力です。
珍しいクリーム状のはちみつや、厳選したナッツを漬け込んだはちみつなど、他ではなかなか味わえない、新たなはちみつの魅力を提供してくれます。

普通のはちみつ同様、ヨーグルトやパンにはもちろん、ナッツやカカオニブはそのままおやつ代わりにいただいても。

それぞれお試しサイズの小さい瓶と、はちみつ好きの方におすすめの一回り大きいサイズをご用意しております。

全種類揃えたくなるカラフルで可愛いラベルも、奥様の手作りだそう。
ご夫婦の手仕事が生み出すバラエティ豊かなはちみつを、ぜひ食べ比べて楽しんでみてください。

※1歳未満のお子様へは与えないでください※
腸内環境が整っていない1歳未満のお子様はボツリヌス菌による「乳児ボツリヌス症」を発症する恐れがあります。はちみつを使った料理やお菓子、飲み物も1歳未満のお子様には与えないでください。

ラインナップ

■クリームハニー　CREAM HONEY　※夏期休止

結晶化したはちみつを、約二日間攪拌と静置を繰り返すことでクリーム状に仕上げています。冬でも固まらず、濃厚でクリーミーな味わい。”あかしあ”と”りんご”のはちみつで製造しており、あかしあの割合が多いですが、りんごの風味もしっかり感じていただけます。ジャム感覚でパンやホットケーキなどにおすすめです。

原材料名：天然はちみつ(岩手県産)
内容量：60g／140g

■ハニー＆ナッツ　Honey＆Nuts

盛岡市のナッツ専門店VEGETUSさんの厳選した大粒ナッツを、あかしあはちみつで漬け込んでいます。時間が経つほどにナッツとはちみつが馴染み、はちみつの染み込んだ優しい食感のナッツと、ナッツの香りをほのかにまとった風味の良いはちみつをお楽しみいただけます。

原材料名：天然はちみつ(岩手県産)、くるみ、アーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ（一部にアーモンド・カシューナッツ・くるみを含む）
内容量：50g／125g

■ハニー＆カカオニブ　Honey＆Cacao Nibs

盛岡市のナッツ専門店VEGETUSさんの厳選したカカオニブを、あかしあはちみつで漬け込んでいます。カカオニブは漬け込んでも食感が残ります。サクサクの食感と拡がるカカオの香りが、アイス、ハード系のパン、シリアルによく合います。

原材料名：天然はちみつ(岩手県産)、カカオニブ
内容量：50g／120g

■すずめばち蜂蜜漬

生け捕りにしたすずめばちをそのままあかしあはちみつに漬け込んでいます。生きたまま漬けることで、すずめばちの毒素がよく分泌されます。刺されると有害な毒ですが、口から入り胃腸で分解・吸収されることで無害となり、疲労回復や不整脈、美容にも作用すると言われています。まろやかで旨みの深いはちみつです。

原材料名：天然はちみつ(岩手県産)、すずめばち
内容量：60g／140g

■りんご

フルーティーなりんごの香りで、ジューシーな味わい。りんごの産地のみで採れる特別なはちみつです。トーストやヨーグルトにかけて、また、りんご煮にもおすすめです。

原材料名：天然はちみつ(岩手県産)
内容量：60g／150g／300g

■夏の百花　やぶからし

「やぶからし」はブドウ科の植物。ぶどうのようなフルーティーな香りと、酸味も感じられる上品な甘さが特徴の、夏におすすめのはちみつです。

原材料名：天然はちみつ(岩手県産)
内容量：60g／150g／300g

■ハニー＆いちじく・くるみ←NEW！！

いちじくと、「ルビーウォルナッツ」という珍しい赤いくるみを漬け込んだ新商品です。はちみつが馴染んだいちじくは、少し柔らかく食べやすくなり、プチプチとした食感も楽しめます。ブロックチーズと合わせてクラッカーに乗せればそのままオードブルの一品に。ブラックペッパーをかけても◎

原材料名：天然はちみつ(岩手県産)、いちじく、くるみ
内容量：60g

■けんぽなし←NEW！！

梨とは異なりますが、梨のような味の実をつける、クロウメモドキ科ケンポナシ属の落葉高木「けんぽなし」の珍しいはちみつ。ハーブのような爽やかな香りと味わいが癖になります。

原材料名：天然はちみつ(岩手県産)
内容量：60g／150g／300g

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